FHA2008国际烹饪挑战赛 - 亚洲最被认可的烹饪比赛。它代表着优秀烹饪的顶峰，数百位来自世界各地的餐饮业内人士聚集一堂，相互切磋。
 
观赏美食团队呈现的华丽桌面陈设, 目暏各梦幻队展现他们的餐饮手艺。个人挑战赛分为15类, 冰雕和蔬菜雕刻技艺, 以及现场竞技的精彩状况。
 
如果您有意报名参加，请联系 Adrienne Pereira小姐：电话: +65 6223 8688 / 6738 6776 电邮：ap@sesallworld.com。

御厨 - FHA2008国际中餐宴席争霸赛即将在2008年再现，展现中国料理之最。届时世界上顶级中国烹饪专家将登场，不容错过。     

想了解更多有关御厨 - FHA2008国际中餐宴席争霸赛的信息请联系张丽惠小姐，电话: +65 6233 8665 / 6738 6776，电邮：tlh@sesallworld.com。

Asia Barista Championship - 在FHA2008，我们将第一次举行的Asia Barista Championship。此次活动的参赛者们互相切磋，不仅要提高制作咖啡技术水平也要提高咖啡吧员的专业水平。这次比赛将以世界锦标赛标准来评测参赛者在咖啡制作技艺方面的专业技术和创造力。
 
活动信息

日期：2008年4月23–24日
时间：10时至下午5时
地点：新加坡博览中心

Asian Pastry Cup - 通过竞赛的方式提高面点艺术。此外也为面点师们提供一个理想的会面平台，让他们就如何提高面点制作的技艺互相交流，共享理念。每个国家派出3名专业代表，他们需要提供巧克力样品、糖果样品、甜点以及巧克力蛋糕。

日本和韩国将不参加此次活动，因为他们会举办自己的国家选拔赛。

Wine&SpiritsAsia挑战赛 - 在2006年,有620种葡萄酒参加了此次比赛，由于有此次比赛成功的支持，第三届Wine&SpiritsAsia挑战赛将在2008年再次举办。此次活动的目地在于促进世界级葡萄酒进入亚洲，业内具有影响力的鉴赏专家们将作为这项活动的评委。

活动信息

日期:  2008年4月18 - 20日
时间:  9时至下午5时
地点: 新加坡博览中心 

需要了解更多Wine&SpiritsAsia挑战赛的信息请联Ting Siew Mui 小姐：电话: +65 6738 6776 电邮tsm@sesallworld.com

会议，研讨会和讲习班

与FHA2008同期举行的还有一系列令人振奋，见解深刻的会议和讲习班，这必然会提高您此次参观的质量。在此您将有机会听到业内专家们就各类广泛话题分享他们渊博的知识，同时你还可以通过网络与同行代表交流市场信息。