会期：2008年6月26～28日
会址：中国进出口商品交易会琶洲展馆1.2、2.2、3.2馆(广州市阅江中路380号)

批准单位：广东省对外贸易经济合作厅
主办单位：广东省酒店用品行业协会、广东烹饪协会、广东地区酒店总经理联谊会、中华西餐文化促进会、花城国际展览有限公司       
协办单位：广州沙溪国际酒店用品城、亚太酒店用品网www.hotesap.com
承办单位：广州华展展览策划有限公司

 展会背景：

    跨入21世纪，中国经济持续强劲发展，酒店与餐饮业空前繁荣。据国家有关部门统计，2007年前5个月我国酒店与餐饮业零售额累计实现4,800亿元。预计2007年全国酒店餐饮收入有望达到破纪录的12,000亿元，同比增长17.8%，而广东省将以3,176亿元的销售额再次高居榜首。

    随着2008年北京奥运会的到来以及2010年广州亚运会、2011年深圳大运会的临近，全国酒店建设将迎来新一轮高峰。据不完全统计，2007年底前开工的全国待评、在建、待建的三星级标准以上的高档酒店就有1107家。

    广东是全国酒店用品最大生产基地，也是全球最大的酒店家具、陶瓷餐具生产基地，聚集着全国35％以上的酒店用品制造厂家，据有关部门预测，2008年我国酒店用品采购额将达到6,000亿，其中广东省酒店用品贸易额将占1/3。同时，广东目前有8,000家各类酒店、宾馆、招待所等住宿机构，其中星级酒店有1,275家，拥有客房346,130间，床位602,099张，雄居全国之首。
展会优势：

一、高品质的酒店用品盛典

    第六届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Guangzhou 2008）是华南地区唯一具备国际展览资格的酒店用品展览会。迄今为止，展会总共接待了来自海内外将近二千多家展商及十万多名海内外专业观众，有力地推动了华南地区乃至全国酒店用品行业的发展，在全球酒店宾馆餐饮业享有盛誉，被誉为高品质的酒店用品盛典。

    预计，HOSFAIR Guangzhou 2008展出面积将突破3.5万平方米，展位超过2,000个，参展商1,000多家，参观商将突破4万人次！HOSFAIR将为酒店用品行业搭建国际化的交流合作平台，成为中国酒店用品走向世界,世界酒店用品进军中国的桥梁！

二、6月黄金采购商机

    2008年8月8日，全球瞩目的奥运盛会将在北京举办，HOSFAIR Guangzhou 2008将是奥运前夕在中国举办的最大型的酒店设备及用品展览会。良好的市场前景，必将使第六届广州国际酒店设备及用品展览会成为中外酒店采购酒店用品和洽谈代理合作的焦点。

三、专业买家领先同行

    HOSFAIR Guangzhou历来备受国内专业买家的青睐，专业买家数量及质量遥遥领先国内同类展会，每年都有超过55个国家几千家的星级酒店宾馆、大型经销商前来参观。而广东、香港、澳门等地区的40％以上四星级几乎每年都到会采购；来自湖南、广西、云南、内蒙古、山东全国各地酒店用品经销商无一例外地将HOSFAIR Guangzhou视为年度采购的重头戏，纷纷前来参观采购。

四、展会同期活动

2008第三届广州咖啡嘉年华；
2008第二届酒店、宾馆统一采购高峰论坛；
酒店集团现场采购洽谈会；              
第三届酒店用品网络营销研讨会。

五、强大的宣传优势

1、国内宣传力度大

   HOSFAIR Guangzhou是目前国内宣传推广做得最好，合作媒体最多的酒店用品展览会之一。迄今为止，展会已经在国内数百家权威杂志、专业网站发布展会广告。其中包括阿里巴巴、中国制造网、中国酒店采购网、亚太酒店用品网、《中国酒店采购报》、《慧聪酒店用品杂志》、《中国饭店》、《饭店美食之旅》、《中华酒店杂志》、《中国宾馆及餐饮业专刊》等众多行业知名媒体。

    HOSFAIR Guangzhou在北京、上海、广州、西安、成都、山东澳博等地区发布展会的户外广告，并在《广州日报》、《羊城晚报》、《中国旅游报》等各大媒体投放大量的广告，同时利用举办新闻发布会、邮件、传真、DM直邮、手机短信、夹报等多种途径宣传展会。

2、国外深度推广

    HOSFAIR Guangzhou2008将走出国门，积极与国外的饭店旅游协会以及国外知名展览公司合作来推广展览会，与新加坡、马来西亚、香港、泰国、意大利等20多个国家100多家海外的酒店用品相关的媒体进行深度合作；而春交会、秋交会期间针对国外参观商发行达15万册的《展览计划》也将刊登了HOSFAIR Guangzhou 2008的整版广告。

2007展会回顾

    HOSFAIR Guangzhou 2007于2007年6月在中国进出口商品交易琶洲展馆举行。展会云集了全球酒店用品商贾，展出面积2.2万平方米，展位1,200个；展会期间接待了来自55个国家/地区的的专业采购商，展出规模以及参观人数皆创历届之最。

【展出范围】
   厨房设备用品、餐饮用品、酒店家具、厨房设备用品、餐饮用品、清洁设备、客房及大堂用品、咖啡设备及食品、酒店智能产品、桑拿泳池康体设备、洗涤设备

参展费用：

1、标准展位（9平方米）：国内企业7800元人民币,双边开口展位加收10%。每个标准展位配置3米×3米光地、3面展板、1条楣板文字、1桌2椅、2个日光灯、1个纸篓，以及会刊介绍、清洁服务。

2、室内空地（36平方米起租）：空场地800元/平方米。租用空场地，现场需向展馆交纳特装管理费28元/平方米（提供会刊介绍、保安、清洁服务。）

展会详情查询，请联络——广州华展展览策划有限公司
地址：广州市广州大道中900号金穗大厦9楼H座（510620）
电话：（020）38866778、38812619、38867122
传真：（020）22223568　
通用网址：酒店用品展、酒店设备展
http://www.huazhan.com.cn  
http://www.hosfair.com
E-mail:service@hosfair.com

延伸阅读：

清洁企业大举参加6月广州国际酒店用品展
         
   第六届广州国际设备及用品展览会将于2008年6月26～28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举办。据展会承办单位广州华展展览策划有限公司有关负责人介绍，2008年第六届展会将继续保持高速增长，展会总规模将达3万多平方米。展会的清洁展区发展迅猛，Bioscent Services Pty Ltd、广州市白云清洁用品有限、广州市飞海企业有限公司、广州市超宝清洁用品有限公司、广州兴华石材护理、东莞市美高清洁用品有限公司、台湾义恒工业有限公司、珠海及力高空作业设备有限公司、珠海市美居经贸发展有限公司、深圳市绿豹电器有限公司等国内外著名的清洁企业纷纷参展。
 
   第六届广州国际设备及用品展览会作为2008年年中中国最大的国际酒店用品展览会，由于展会坚持高品质的办展思路，展会质量年年提高，展会效果不断得到行业认可，越来越多的企业连续参展，并且参展规模逐年扩大，在布展和装修方面也连续增加投入，展会每年都取得很大的进步和提高。预计，清洁展区将比往年扩大50%以上，成为展会增长最快的展区之一。 

酒店空调系统节能方案研讨会
        
 时间：2008年6月27日上午10：00—12：00
 地点：广交会琶洲展馆珠江散步道白云会议室

  第六届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Guangzhou 2008）将于2008年6月26至28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举行，预计展出面积将突破3.5万平方米，展位超过2,000个，参展商1,000多家，参观商将突破4万人次！

  本届展会不仅作为商贸活动的媒介，还倾力推出精彩纷呈的活动，共同搭建业界技术交流合作新平台。其中，为了帮助营业酒店解决空调耗能居高不下的问题以及筹建酒店的空调安装问题，大金（中国）投资有限公司广州分公司和广州华展展览公司在展会期间联合举办《酒店空调系统节能方案研讨会》，为酒店“节能减排”出谋划策，共同探讨酒店未来节能发展的新方向。

  此研讨会全程免费。欢迎酒店、宾馆总经理或/采购部/工程部等相关负责人参加本次研讨会。

骨瓷名品——金鹿陶瓷参加hosfair
         
    诞生于瓷器名镇潮安的金鹿陶瓷拥有年生产骨瓷泥土4000吨，瓷制品200万件的生产高质瓷器能力，其中生产的骨质瓷品种齐全，瓷质细腻通透，釉面润泽光亮，造型美观，器型规整，花面多姿多彩等特点。以“薄如纸、白如玉、声如磬”的实用价值和艺术价值享誉中外。产品色泽精美、精致耐用已出口欧美、东南亚等二十多个国家和地区，并成为星级宾馆，饭店的必选用瓷。
 
    潮安县金鹿陶瓷是专业生产骨质瓷泥土及其瓷制品的生产厂家，集各骨质瓷生产众家之长，选用优质和部分进口原料，用科学的配方，产出品质优良，性能稳定的骨质瓷泥土及产品。通过国家日用瓷质量检测部门的质量检测，各项技术指标分别领先国内，接近和超过国际水平，使其成为中国陶瓷中的一朵奇葩。08年金鹿陶瓷经过精心准备即将携最新产品参加第六届广州国际酒店设备及用品展览会。80余平方米的展出面积，将给参观采购商全面展示金鹿陶瓷的上品魅力！
 
    欢迎莅临展馆号1.2馆258_260*336_338

IWS国际红酒汇协办第六届广州国际酒店用品展
         
       亚太酒店用品网讯:日前，IWS国际红酒汇与广州华展展览策划有限公司达成协议：2008年，IWS国际红酒汇将以协办单位的身份参加HOSFAIR第六届广州国际酒店设备及用品展览会，全面协助展览会红酒活动区的招展和招商工作。目前，IWS国际红酒汇已在展览会上选定展位。

    IWS国际红酒汇是澳洲邦亚国际投资集团与广州金口岸集团合资、经中华人民共和国政府批准成立的首个恒温保税仓，是目前中国境内最大的国际红酒保税仓基地。它集储存、推广、展示、销售、物流、采购、旅游、培训、会议等多功能于一体，实现立足中国，覆盖亚洲，影响世界的红酒产业战略布局。建立IWS国际红酒汇是邦亚与广州金口岸形成优势互补，进行中国化战略重组构想实施的有机组成。

    IWS国际红酒汇不是单纯的仓库概念，它以展示襄括了全球“新世界”红酒出口国家的国际品牌的风采为主，组织全球红酒商和代理商利用全球营销网络采购和品尝，向会员提供经营、供应、销售代理的服务。IWS国际红酒汇也称为“永不落幕的红酒汇”。国际红酒汇利用邦亚的国际资源和金口岸的本土优势，强强联手以打造中国乃至亚洲最大的红酒交易基地和平台为目的，引领中国红酒发展新潮流。

    通过华展和IWS国际红酒汇的战略合作，必将开创多方共赢的良好局面。第六届广州国际酒店设备及用品展览会在有关各方的大力协助和支持下，将成为2008年中国乃至亚洲最重要的国际酒店设备及用品展览会，而IWS国际红酒汇也将为成为真正意义上“永不落幕的国际红酒汇”走出坚实的一步！

    据悉，经广东省对外贸易经济合作厅批准，由广东省酒店用品行业协会、广东烹饪协会、广东地区酒店总经理联谊会、中华西餐文化促进会、花城国际展览有限公司联合主办，广州华展展览策划有限公司承办的HOSFAIR第六届广州国际酒店设备及用品展览会，将于2008年6月26日至28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举办。每年6月举办的HOSFAIR广州国际酒店用品展，作为高品质酒店用品展览会的代表和典范，各项工作进展顺利，得到越来越多酒店用品公司的认同和参与，很多著名的酒店用品公司把该展作为2008年参展的首选展会，使该展会发展成为华南地区最大的国际酒店用品展览会。

深圳永丰源在HOSFAIR演绎国瓷风采

    说到在国际上享有盛誉的中国陶瓷就不得不提到永丰源。永丰源的“满堂红”、“帝王黄”、“超世纪酒店瓷”等系列产品以其高品质的瓷质，细腻、均匀的色彩，精湛的工艺不仅在中国陶瓷业烙上了“深圳瓷”的精彩，在国际陶瓷舞台上更是完美展现了中国瓷的风韵和深厚的中国瓷文化内涵。这个在深圳崛起的中国陶瓷业新贵正以其创新、环保、高质的经营理念迅速占领世界瓷业市场。今年永丰源更将盛装亮相第六届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Guangzhou 2008），向大家演绎国瓷风采！

    2008年，永丰源正浓墨重彩的描绘着她第26年的成长轨迹。这个在上世纪八十年代初还是一个小型乡办单位企业，如今已完成她浴火腾飞的涅磐之旅，成长为一个集产品开发、生产、销售为一体，注重品牌建设，走集团化经营管理模式的集团公司。永丰源的品牌战略是一种多品牌的的战略，现已拥有 “AURATIC”、“BAMBOO” 、“STAR FESTIVAL”等3个核心品牌，并在全球40多个国家和地区申请了商标注册。“AURATIC”已成为闻名世界的高档日用陶瓷品牌。

    以品牌促发展，以创新求生存。创新是永丰源恒久的生命原动力。永丰源之所以能在激烈的国际高端市场竞争中游刃有余，创新是其根本。手握创新这颗“金刚钻”的永丰源走出了与传统工艺完全不同的新型工业化制瓷之路。公司具有平均每天开发1.5件新器型及3个新花面的能力，可满足不同用户的个性化需求。现已开发出新器型10000多个，釉上彩、釉中彩两大类新花面2000余种，形成了高档宾馆酒店用瓷、政府用瓷、礼品瓷、婚庆瓷等系列产品。

    在高速发展过程中，永丰源坚持高利用率低排耗的可持续发展道路，用清洁的天然气作燃料，利用现代技术降低或避免陶瓷生产过程中的污染。永丰源自我研发的“满堂红”、“帝王黄”的红黄釉彩中第一次实现无铅无镉，超过世界陶瓷的最高卫生标准“美国加州标准”。
永丰源以国际化专业化的高端团队继续在其瓷国图志的道路稳步前行。HOSFAIR Guangzhou 2008将是永丰源又一个展现风采的舞台，届时高品质陶瓷和高品质展会将擦出怎样灿烂的火花，敬请关注！

BarTec（巴泰克）闪耀HOSFAIR引领商用小电器风潮

    随着宾馆、饭店等服务质量的不断自我提升，商用电器尤其是小电器也越来越受欢迎。
以BarTec品牌为代表的商用电器品牌，在早已窥透商机并先行一步后，成为领军品牌。位于美国佛罗里达州的BarTec在美国及世界各地声誉日隆。并以其智能、环保、人性化的特性，不断地引领着商用小电器的发展趋势。08年BarTec更将借助第六届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Guangzhou 2008）这个酒店用品行业的高端展示平台展现其倡导的创新理念和最新产品。

人性化成就快乐工作

    商用小电器一般应用于宾馆、饭店等场所，专供西厨之用，如商用搅拌机、商用榨汁机、商用冰沙机。BarTec商用小电器在保证了产品的高品质外，更人性化地融入了时尚元素，使在厨房的工作变成应用美好事物来进行创造性的活动；BarTec所采用的材质全部为国际领先的环保材质，如采用食品级标准的工程PC料制造搅拌杯，无毒防菌，采用TPE防震软胶垫减少噪音和摩擦；同时BarTec采用特有的高抗搅拌筋设计，配合粉碎涡流，使食物翻滚更充分，并能把食物推向旋转的刀片，使搅拌无死角，同时能减少搅拌带来的泡沫，无需浪费食材，且口感更纯净。
BarTec的人性化还不只于此，其产品所采用的双杯配置设计、蘑菇头传动齿轮、吸盘式防滑脚垫、超耐用摇头开关、隐式移动把手等等人性化的使用方式。由BarTec所创新采用的这些技术，受到全球350万专业西厨的钟爱。

高效、智能化提升服务水平

    宾馆、酒店以服务为核心竞争力，服务水平自然格外受重视。BarTec以其科学的设计，使商用小电更符合厨师们的需求，例如采用了军工马达，高抗搅拌筋，精工不锈钢整体刀片，滚珠轴承传动等一系列技术......制作一杯品质至臻的冰沙只需12秒。
无论在任何时间，任何地点，BarTec商用数码搅拌机都将以其始终如一的口感，为顾客持续提供优良服务。这同样意味着即便操作BarTec商用数码搅拌机的厨师只是个新手，也能娴熟地制作出符合顾客挑剔要求的食品。

国际品牌驱动全球领先

    因不断创新而享誉全球的BarTec，目前已经成为国际知名品牌。

    BarTec（巴泰克）认为，创新意味着不断突破现在，设计只为持续满足需求。BarTec具有专业和丰富经验的设计和工程队伍一起努力打造当代商用新型酒店用品，因而迅速在商用小电器领域取得了突进，成为风靡全球的商用小电器。
在中国，BarTec也开始了大步迈进，通过与德尔国际集团在国内展开战略合作，BarTec已取得了快速突进。08年请一起见证BarTec在第六届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Guangzhou 2008）的精彩亮相！

    展位号：3.2馆（261•262•300•301） 恭请莅临！

广东省酒店用品行业协会秘书长张杰光临华展
         
    4月22日下午，广东省酒店用品行业协会秘书长张杰、广东省酒店用品行业协会会员部许丽惠在百忙中专程光临广州华展展览策划有限公司，并和广州华展展览策划有限公司总经理王志发、市场部主任温伟恒进行了亲切友好的交谈。张秘书长一行对华展的未来发展，提出了许多指导性意见和建议，对本公司进一步改进工作、提升展会质量，带来很大帮助。

    广东省酒店用品行业协会是第六届广州国际酒店设备及用品展览会的主办单位之一。广东省酒店用品行业协会是广东省酒店用品生产企业和从事酒店用品流通业及相关行业的各种所有制企业和个人自愿参加的、具有社团法人资格的全省性行业组织，接受广东省民政厅民间组织管理局监督管理和政府相关部门的业务指导。广东省酒店用品行业协会自成立以来，时刻关注行业发展、热心帮助行业发展，并和广州华展一直保持密切友好的关系。

    张秘书长非常关心将于6月26至28日举办的第六届广州国际酒店设备及用品展览会的进展情况，当得知展会将达到50%以上增长，展会总规模将再创新高、专业买家的组织非常顺利时，张秘书长高兴地说：“我们对华展认真负责的办展态度表示满意，我们希望展会在有关部门的支持下，不断创造条件，创办一流展会，不断推动酒店用品行业进步和发展。”

    另外，张秘书长和王总还就中国酒店用品行业发展趋势、酒店用品展览会买家邀请、展会现场活动组织等共同关心的话题进行了交流。同时，张秘书长对本公司将于5月13日至15日举办的西安国际酒店用品展也非常关心，张秘书长祝愿第九届西安国际酒店设备及用品展览会取得圆满成功。

    张秘书长表示，协会将一如继往的支持华展举办酒店用品行业品牌展会，勉励华展继续创造优势，争创行业品牌，更好地为广东乃至中国的酒店用品行业的商贸流通服务，以展为媒，加强中外酒店用品行业的交流合作。

关注08奥运 关注华展HOSFAIR酒店用品展

    当前，2008北京奥运会的火炬正在世界各地传递，北京奥运会的火炬接力将穿越广阔的大地，跨过浩瀚的海洋，把五大洲人民的心连接在一起，共同奏响北京奥运会“同一个世界、同一个梦想”的嘹亮乐章。 北京奥运会火炬接力以“和谐之旅”为主题，以“点燃激情 传递梦想”为口号，前往五大洲(国家、地区)的21个城市，并在境内31个省、自治区和直辖市传递，还将于5月抵达世界“第三极”——珠穆朗玛峰。传递时间为130天，传递总里程约13.7万公里。

    凭借2008年北京奥运会即将举办的东风，广州华展正积极筹备将于2008年5月13至15日在西安曲江国际会展中心举办HOSFAIR第九届西安国际酒店设备及用品博览会。本届展会总面积将达3万平方米，将是西部最大的酒店用品展，同时也是5月份在中国境内举办的最大酒店用品展。本届展会的举办，将进一步促进酒店业内人士在西安的交流与合作。

    而华展的另一大品牌酒店用品展会——HOSFAIR第六届广州国际酒店设备及用品展览会将于2008年6月26至28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举办。本届展会将是2008北京奥运会前，在中国境内举办的最大酒店用品展览会。

    时下，广州华展正全力做好展前的各项筹备工作，将以最大的热情、尽最大的努力，再创佳绩，确保HOSFAIR西安、广州国际酒店用品展圆满成功。努力让展会成为中外酒店业内人士交流合作的行的最佳平台。

    关注2008北京奥运会，关注华展5月、6月HOSFAIR西安、广州国际酒店用品展。广州华展将和所有的展会组织者和参与者一道，不断创造条件，力争使展会达到最佳的效果。

大连三洋压缩机有限公司参加6月广州国际酒店用品展

  亚太酒店用品网讯：HOSFAIR第六届广州国际酒店设备及用品展览会将于2008年6月26日至28日隆重举办。目前，展会进展顺利，除往年参展单位纷纷报名参展外，更有更多的新客户报名参展，大连三洋压缩机有限公司等知名企业将首次在展览会上亮相。

   大连三洋压缩机有限公司是一家大型的现代化合资企业，是由中国冰山集团联合日本三洋电机，在中国北方明珠城市大连注资95亿日元，在中国制冷行业的布局上走出了重要的一步，对平衡中国制冷南北格局具有独特的意义。该公司在制冷和空调压缩机这两大类产品一直稳固占领中国主要陈列柜制造厂、知名超市集团和大型空调器制造厂市场，并继续在工、农、渔、畜牧和物流行业等领域扩大市场份额。在全球市场上，他们也得到了越来越多用户的认同，目前已经在与包括开利、特灵、古特曼、雷诺仕、瑞姆、诺代、格力、美的和海尔等知名国际公司合作，供货产品获得了全球客户的一致好评。曾获美国飞达仕“最有价值供应商”，约克（泰国）年度“一类供应商”，美意空调公司“年度优秀供应商”，三菱重工海尔“年度十佳优秀供应商”以及奥克斯电气“优秀供应商”等诸多荣誉称号。

  在速冻冷藏方面，大连三洋压缩机有限公司更是抓住时机，加大投入，努力开拓冷库市场，积极走向终端为中国客户提供最便利的服务。与河南双汇、南京雨润、武汉中粮、江杨水产、海升果业等密切合作，承接了多宗大型果品蔬菜的气调保鲜库建设项目、肉食加工速冻冷藏项目、水产品加工低温储藏项目，以及一系列的大型连锁超市便利店建设项目，为中国企业创业和再发展保驾护航，成为这些终端客户最值得信赖的合作伙伴。

   为了更好的服务客户，让更多的客户了解三洋压缩机，大连三洋压缩机有限公司每年都参加海内外十几个行业展览会，把最新的产品及时展现给大家，并在中国几十家行业核心期刊杂志上进行宣传，另外还不定期的召开产品推广会，通过各类会议、期刊有效地宣传了产品和企业的实力，增进了与新老客户的交流，提高了行业和对终端客户影响力。本次“第六届HOSFAIR广州国际酒店设备及用品展览会”，大连三洋压缩机有限公司虽然是第一次参加，但公司将精心筹备参展的各项工作，热烈欢迎大家届时光临中国进出口商品交易会琶洲展馆1.2馆550、551展位，观摩交流，洽谈合作。
 
     据悉，本届展会经广东省对外贸易经济合作厅批准，由广东省酒店用品行业协会、广东烹饪协会、广东地区酒店总经理联谊会、中华西餐文化促进会、花城国际展览有限公司等单位联合主办，广州华展展览策划有限公司承办，广州沙溪国际酒店用品城、亚太酒店用品网、中国饭店管理有限公司、广东厨委会、广州市咖啡行业协会、成都市酒店用品行业协会等单位协办，本届展会将成为2008年亚太地区最重要的酒店用品展览会之一。

国际商报：广州国际酒店设备及用品展览会亮点抢先看

    本报讯 第六届广州国际酒店设备及用品展览会将于2008年6月26～28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举行。以往每年的酒店用品展会都吸引国内外众多酒店用品供应商参展，展会上新产品层出不穷，已被誉为国内酒店用品展的风向标。此届展会将有两大亮点：
 
亮点一  商用电磁炉冒尖 
 
    与往年相比，今年展会参展商报名都特别早，原本在展会前3个月才订展位的许多老客户早在去年就预订了展位。 
 
    此外，今年商用电磁炉等环保型厨具制造企业参展积极高涨，目前已有喜达客（青岛）商用电器、中山市越好电器有限公司等几十家生产商用电磁炉的企业报名参加展出，将是历届电磁炉厨具参展商最多的一次。 
 
    据悉，今年商用电磁炉厨具企业参展热情高的重要原因之一是近年来国际石油、天燃气价格的居高不下，以及电磁炉技术的日趋完善，越来越多的中式酒楼及餐馆的烹饪方式正悄悄发生变化。 
 
亮点二  瑞士咖啡人加盟

    据了解，在蜂拥而入中国抢占咖啡市场的众多外资公司中，来自“奥林匹克之都”的瑞士咖啡人将参加6月26至28日举办的第六届广州国际酒店设备及用品展览会。据瑞士咖啡人公司负责人赵先生介绍：今年乘奥运之际，我们选择华展、特别是广州HOSFAIR国际酒店用品展览会参展，是看好这一展会具有一定的行业影响。中国拥有目前世界上最大、最具魅力的咖啡市场，越来越多的中国人正在认同咖啡文化。瑞士咖啡人正借助“奥运风”来推广自身的咖啡文化。同时结合华展展会这个行业最佳的平台，会对国内咖啡文化的发扬掀起巨大的波澜！

“庖厨”汤胆：餐饮标准化实践者 

    目前，餐饮标准化已经成为中国餐饮业的一个热门话题，以餐饮标准化为经营重点连锁餐饮企业已经成为国内餐饮业生力军。然而，由于中餐文化的多样性，连锁餐饮要实施标准化经营难度不小。甚至有一些行业人士认为，标准化问题是中餐连锁普遍面临的难题，要想实现大规模经营运作，就必须最难突破标准化这一瓶颈。

    就拿中餐文化里最有特色的汤来说吧，一样的煲汤材料，由于在熬汤过程会受到厨师个人习惯、熬汤工具、火候掌握等因素干扰比较大，不同厨师熬出来的汤味道往往不一样。如果一家连锁面店，在A店与B店汤底口味相差很大，这就很难得到消费者们的认同。
 
    值得庆幸的是，近年来国内涌现了一大批推动餐饮标准化发展的实践者，他们正通过自己努力去帮助连锁餐饮企业来实现标准化经营。其中，顺衡益贸易有限公司就是这批实践者中的佼佼者。成立于1995年的顺衡益贸易有限公司自2000年就开始推出“庖厨”牌汤胆，“庖厨”汤胆是根据日本、韩国等先进亚洲国家和欧美发达国家几十年在餐饮业高效、标准、方便、营养、美味、安全的理念以及长期良好运营发展的基础上所挖掘和导入的产品。而汤在中国餐饮中具有举足轻重的地位，坊间至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”的说法。“庖厨”汤胆作为一种新型的汤料，大部分的汤只要按口味直接加入水中烧开10分钟就可以出品了，而汤的味道以及营养成分是与耗时几个小时的传统煲汤法熬出来的汤相差无几，而一般的鸡精、香料是不可能达到这种效果的。而尤为重要的是，用“庖厨”同样的汤胆出品的汤味道都是一样的，这样就使得汤在餐饮标准化成为可能。

    据相关负责人罗先生表示，“庖厨”汤胆的出现让原本费时、费力的煲汤工作变得更省时、省人力。一般来说汤的原材料是非常讲究的，采购成本非常高，尤其是现时原材料高涨的情况下，用汤胆来代替传统的原料熬汤更有现实意思。煲汤用了汤胆后，除了可以节省煲汤所需原材料的采购、储存等一大批成本外（成本降低到原先的1/3左右），还可以免除“煲汤”复杂而又耗时的工序从而节省大量的人力，让厨师们从煲汤上解放出来，从而有更多的精力花在其它菜式出品等方面上。煲汤成本的降低无疑将大大提高餐饮企业的核心竞争力，相信不久的将来会有越来越多餐饮企业用汤胆煲汤，罗先生对“庖厨”汤胆的前途充满了信心。

    据了解，汤胆的技术虽然来源国外，但目前是完全按照中国人的饮食习惯生产的，如鲍翅汤胆、广东老火汤胆、广式份面汤胆、原味汤胆、酸辣汤胆。而他们还可以为连锁餐饮企业定制生产汤胆，为餐饮企业打造个性化的汤文化。

    罗先生还告诉笔者，为了能为更多的餐饮企业提供标准化服务，为更多的大厨省力、降低厨房成本。他们将加强“庖厨”汤胆的宣传推广，并继续参加由广州华展组织的广州酒店用品展，展会时间为2008年6月26～28日，地点为中国进出口商品交易会琶洲展馆，欢迎广大连锁餐饮企业、酒店餐饮企业前往参观指教。

商用电磁炉冒尖广州6月酒店用品展 

  第六届广州国际酒店设备及用品展览会将于2008年6月26～28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举行。每年的展会都吸引了国内外众多酒店用品供应商参展，展会上展出产品新产品层出不穷，被誉国内酒店用品展的风向标。

 据展会有关负责人王先生介绍，与往年相比。今年展会参展商报名都特别早，原本在展会前3个月才订展位的许多老客户早在去年就预订了展位；此外，今年商用电磁炉等环保型厨具制造企业参展积极高涨，目前已经有喜达客（青岛）商用电器、中山市越好电器有限公司等几十家生产商用电磁炉的企业参加展出，是历届电磁炉厨具参展商最多的一次。

 王先生告诉笔者，今年商用电磁炉厨具企业参展热情高并不是偶然事件。自2007年来，随着国际石油、天燃价格的高居不下以及电磁炉技术的日趋完善，越来越多的中式酒楼、餐馆餐烹饪方式正悄悄发生变化。

台湾极致品酒机广州6月开放

    第六届广州国际酒店设备及用品展览会将于2008年6月26～28日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举行。作为酒店餐饮行业的盛大活动，每年的展会都吸引了数以万计国内外的酒店宾馆、各式中/西餐厅、酒吧、KTV、俱乐部前来参展参观采购。

    笔者从展会组织单位广州华展展览策划有限公司了解到，为了更好地满足采购商多元化要求，今年展会将重点引进一些新型酒店设备展出，其中就以来自台湾的新型品酒设备尤引人注目。

    该新型冰酒机由台湾著名的酒品致冷、致热设备开发生产立恒企业生产。据了解，立恒此次展出的品酒设备有温酒机以及冰酒机。其中温酒机将分别展出单瓶温酒机、双瓶温酒机，这两款外壳温酒机都是采取镀锌钢板烤漆，外观豪华大方，完全可以与星级酒店、高级餐厅、极品酒吧的身份相配；而展出的冰酒机中主要有极地冰酒机、四季冰酒机两款，极地冰酒机可以炮制－12℃的冰酒，带给你一个全新的饮酒方式，任何烈酒在这么低温的情况下都喝起来会觉得特别的顺口好喝，风味非常的独特。

瑞士咖啡人加盟华展两大酒店用品展

    据悉，瑞士咖啡人加盟了于2008年5月13至15日在西安曲江国际会展中心召开的第九届西安国际酒店设备及用品博览会和6月26至28日中国进出口商品交易会琶洲展馆举办的第六届广州国际酒店设备及用品展览会。据瑞士咖啡人负责人赵先生所言：我们关注华展酒店用品展已经两三年了，今年刚好乘奥运之际，我们首先选择华展西安、广州HOSFAIR国际酒店用品展览会参展，是相信这两大展会都具备很好的行业影响。

    众所周知，咖啡，在全球越来越普及。日本在上世纪六十年代的东京奥运会后，咖啡成为了与茶平起平坐的国饮。中国，作为茶文化的鼻祖国度，随着生活水平的提高，也正逐渐成为咖啡消费大国。根据在中国12个城市的调查，有56％的城市居民已经习惯于喝咖啡。目前国内的咖啡销量还在以每年10％的速度递增。在北京、上海、广州等中国特大城市，代表美式咖啡文化的星巴克与本土品牌的咖啡店星罗棋布，可以亲自体验制作咖啡乐趣的咖啡吧也已经越来越受到年轻人的追捧，咖啡这一象征着“小资”以及“品质生活”的东西开始了真正的大众化。

    在蜂拥而入中国抢占咖啡市场的众多外资公司中，来自“奥林匹克之都”的瑞士咖啡人独树一帜。瑞士咖啡人公司负责人表示，瑞士咖啡代表欧式咖啡的精粹，瑞士咖啡人倡导的是一种“特别快咖啡文化”，他们认为中国拥有目前世界上最大、最具魅力的咖啡市场，越来越多的中国人正在认同咖啡文化。瑞士咖啡人正借助“奥运风”来推广自身的咖啡文化。同时结合华展展会这个行业最佳的平台，定会在国内咖啡文化的发扬引起巨大的波澜！