虽然距离中秋节尚有月余，各大月饼生产厂商却早已行动起来。6日，记者在对沪上知名月饼生产厂家的走访中了解到，由于原材料上涨的压力，今年月饼价格上涨不可避免，但杏花楼、新侨等名牌月饼的涨幅普遍不会超过10%。其中，杏花楼“嫦娥奔月”系列尽管没有提价，但原先盒内的月饼将由每只120克“缩水”到100克。

　　记者在走访中获悉，今年月饼原材料莲子、核桃、糖和油等价格普遍上扬，粮、油、糖等各种原材料价格都上涨了10%－50%。但由于月饼市场竞争激烈，知名企业都选择节源节能，尽量自身消化成本压力，而一些小企业因为利润已经较薄，将不得不涨价20%到30%。

　　业内专家表示，今年的中秋节将首次迎来三天“小长假”，这对于拉动月饼消费是一个利好消息。但是，由于此次中秋节是9月14日，此时上海仍处于夏季高温的末端，人们对甜食一般缺乏食欲，这使得长假带来的优势可能被抵消。