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提前上市:月饼“瘦身”褪去奢华外衣

日期:2008/08/8   来源:山西新闻网   作者:未知
 

  距离中秋节还有一个多月,太原市场上已经有月饼上市,各大商家提前打响了市场争夺战,诸如好利来、江南餐饮等店早已经有月饼上柜。

  8月6日,记者在并州北路一家好利来专卖店内看到,主要展区已经被月饼占据,各种口味一应俱全,柜台前有不少顾客正在驻足挑选,促销员也正向顾客解释着又出了哪些新品月饼。经营者告诉记者:“现在推出的月饼主要是试探一下市场,我们已经开始团体预订了。”记者在一些便利店以及大型超市走访时注意到,一些生产月饼的知名品牌都已经有新品月饼上市。

  记者发现,今年的月饼并没有太“华丽”的装扮,在一家蛋糕店内,记者看到,月饼外包装都比较简约,仅是经过简单分类,更注重品质的提升。一些月饼礼盒内一改以往的过度包装,并没有看到搭船销售的现象,有的仅是在里面放置一副刀叉。

  据了解,今年6月底,国家标准委发布《限制商品过度包装要求食品和化妆品》征求意见稿,强制性规定了饮料酒、糕点、茶叶、化妆品四类产品包装层数不能超过3层,包装成本不能超过售价的12%。“包装空隙率”则规定饮料酒、糕点的包装空隙不超出商品体积的55%,化妆品不超出50%,茶叶不超出25%,粮食不超出10%,其他食品包装空隙率应不大于45%。

  记者了解到,今年月饼因为面、油等原材料的涨价,价格比往年高出一成左右。

 

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